Bunka Silver Steel #3 Poli Manche en Buffle et Noyer 155mm Menkiri reconnue dans le monde entier

reconnue dans le monde entier pour son esthétique raffinée

il protège les lames jusqu’à 210 mm de longueur pour une utilisation sans souci

Un choix incontournable pour une précision optimale dans la cuisine japonaise de haute qualité

essayez de placer un pouce sur le dos de la lame

Bunka Silver Steel #3 Poli Manche en Buffle et Noyer 155mm Menkiri reconnue dans le monde entierLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce